Ob du gerade erst deine Ramen-Reise beginnst oder bereits ein echter Ramen-Profi bist – ein gutes Ramen-Kochbuch darf in deiner Küche nicht fehlen. In diesem Beitrag stellen wir dir die besten Ramen-Kochbücher vor, mit denen du deine eigenen Ramen-Suppen auf das nächste Level bringen kannst. Von klassischen Tonkotsu-Brühen bis hin zu modernen, vegetarischen Variationen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
1. Ivan Ramen – Love, Obsession, and Recipes from Tokyo’s Most Unlikely Noodle Joint
Autor: Ivan Orkin
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Ivan Orkin ist ein New Yorker, der es geschafft hat, in Tokio ein weltberühmtes Ramen-Restaurant zu eröffnen – als westlicher Koch. In diesem Buch erzählt er nicht nur seine außergewöhnliche Geschichte, sondern teilt auch authentische Ramen-Rezepte aus seinem Restaurant.
🍜 Highlights:
- Authentische Brühen und Toppings
- Persönliche Einblicke in die japanische Ramen-Kultur
- Wunderschön gestaltet mit vielen Fotos
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2. Ramen Otaku: Mastering Ramen at Home
Autorin: Sarah Gavigan
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
„Ramen Otaku“ richtet sich an echte Ramen-Fans, die tiefer in die Kunst des Ramen-Kochens einsteigen möchten. Die Autorin erklärt ausführlich, wie man eigene Brühen, Nudeln und Toppings zubereitet – alles mit einer gehörigen Portion Leidenschaft.
🍜 Highlights:
- Detaillierte Schritt-für-Schritt-Erklärungen
- Auch für Anfänger geeignet
- Mit veganen und vegetarischen Optionen
3. Ramen für Einsteiger – Die 50 besten Rezepte aus Japan
Autor: Daniel Weber
Sprache: Deutsch
📝 Warum dieses Buch?
Du möchtest auf Deutsch lernen, wie du Ramen selber machst? Dann ist dieses kompakte und leicht verständliche Buch ideal für dich. Von Miso bis Shoyu, von Fleischbrühe bis vegane Variante ist alles dabei.
🍜 Highlights:
- Klare Struktur
- Viele einfache Rezepte für den Einstieg
- Günstiger Preis
4. Japanese Soul Cooking
Autoren: Tadashi Ono & Harris Salat
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Obwohl es kein reines Ramen-Buch ist, enthält „Japanese Soul Cooking“ viele spannende Ramen-Rezepte und Hintergrundwissen zu japanischen Klassikern wie Udon, Donburi und Tempura.
🍜 Highlights:
- Ideal für alle, die mehr über die japanische Küche erfahren möchten
- Großartige Bebilderung
- Viele zusätzliche Infos zu Zutaten und Techniken
5. Let’s Make Ramen! – A Comic Book Cookbook
Autoren: Hugh Amano & Sarah Becan
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Ein einzigartiges Kochbuch im Comic-Stil! „Let’s Make Ramen“ erklärt auf kreative und anschauliche Weise, wie man verschiedene Ramen-Sorten kocht. Perfekt für visuelle Lerner!
🍜 Highlights:
- Super kreative Aufmachung
- Humorvoll und informativ
- Ideal für Ramen-Einsteiger
6. Ramen: 100 authentische Rezepte aus Japan
Autor: Tove Nilsson
Sprache: Deutsch
📝 Warum dieses Buch?
Ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit vielen großformatigen Fotos und klassischen Rezepten. Es behandelt sowohl traditionelle als auch moderne Ramen-Variationen.
🍜 Highlights:
- Inspirierende Fotos
- Leicht verständliche Anleitungen
- Gute Mischung aus Basics und kreativen Ideen
7. The Ramen Bible
Autor: Noah Rothbaum
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Mit über 300 Seiten ist dieses Buch ein echtes Nachschlagewerk für alle, die Ramen in Perfektion zu Hause kochen möchten. Von Nudelherstellung bis Brühe, von Beilagen bis zur Geschichte von Ramen – es ist alles dabei.
🍜 Highlights:
- Umfangreichstes Ramen-Kochbuch auf dem Markt
- Viele kreative Rezeptideen
- Hintergrundinfos zu Zutaten, Werkzeugen und Techniken
8. Simply Ramen: A Complete Course in Preparing Ramen Meals at Home
Autorin: Amy Kimoto-Kahn
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Einsteigerfreundlich und modern gestaltet – dieses Buch bietet 70 Rezepte, die sich gut zu Hause umsetzen lassen. Viele kreative Ideen mit Einflüssen aus der Fusionsküche.
🍜 Highlights:
- Schritt-für-Schritt-Fotos
- Ramen-Bowls für jeden Tag
- Mit vegetarischen und veganen Varianten
9. Ramen at Home: The Easy Japanese Cookbook for Classic Ramen and Bold New Flavors
Autorin: Brian MacDuckston
Sprache: Englisch
📝 Warum dieses Buch?
Brian MacDuckston ist der Kopf hinter „Ramen Adventures“ – einem beliebten Blog über Japans Ramen-Szene. In seinem Buch bringt er die besten Ramen-Rezepte aus Tokio direkt zu dir nach Hause.
🍜 Highlights:
- Tolle Rezeptsammlung mit Insiderwissen
- Praktisch und alltagstauglich
- Ideal für Fortgeschrittene
10. Das Ramen-Kochbuch (GU Küchen Ratgeber)
Autorin: Claudia Zaltenbach
Sprache: Deutsch
📝 Warum dieses Buch?
Ein handlicher und preiswerter Ratgeber für alle, die sich schnell einen Überblick über die Ramen-Welt verschaffen möchten. Ideal für Ramen-Neulinge mit wenig Zeit.
🍜 Highlights:
- Kompakt und günstig
- Viele praktische Tipps
- Auch vegetarische Rezepte enthalten
Fazit: Welches Ramen-Kochbuch passt zu dir?
- Für Anfänger: „Ramen für Einsteiger“ oder „Simply Ramen“
- Für Ramen-Fans mit Erfahrung: „Ivan Ramen“, „Ramen Otaku“ oder „The Ramen Bible“
- Für Kreative: „Let’s Make Ramen!“
- Für deutschsprachige Leser: „Das Ramen-Kochbuch“, „Ramen: 100 authentische Rezepte“
Egal, für welches Buch du dich entscheidest. Mit einem dieser Werke wirst du garantiert tiefer in die Welt der Ramen eintauchen.
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